そば – ファームトピア | 北海道蘭越町農家物産地直送販売

石臼挽きそば粉

農薬を使わず栽培したそばを遠赤乾燥機で乾燥し、自社工房内での調整して低速回転で石臼挽きをしております。

そば乾麺　花のまち

自社の石臼挽ソバ粉を使い、ソバ粉55%、道産小麦45%の乾麺を作りました。
蕎麦屋ののどごしにこだわって再現しています。

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